7 Món Ăn Pháp Nổi Tiếng Trong Thực Đơn

7 Món Ăn Pháp Nổi Tiếng Trong Thực Đơn

Nếu bạn chưa biết học tiếng pháp ở đâu là tốt nhất. Hãy đồng hành cùng Cap Education – Tổ chức đào tạo Tiếng Pháp, tư vấn du học Pháp, tư vấn du học Canada và định cư Canada diện du học uy tín chất lượng hàng đầu Việt Nam. Với các khóa học nổi tiếng như:

Học tiếng pháp online
Học tiếng pháp cơ bản
Học tiếng pháp giao tiếp
Học tiếng Pháp xin định cư (PR) Canada, cam kết đầu ra TEF 5
Học Tiếng Pháp nâng cao từ cơ bản A0 đến nâng cao B2, đào tạo đầy đủ 4 kỹ năng nghe – nói – đọc – viết, chuẩn khung tham chiếu đánh giá chung của Châu Âu (CEFR)

Người Pháp rất sành ăn uống, vì thế nên không hề khó hiểu khi các món ăn trong các bữa tiệc luôn khiến thực khách quốc tế phải trầm trồ vì độ cầu kỳ và tỉ mỉ của chúng. Hôm nay, Cap France sễ cùng các bạn tìm hiểu xem một thực đơn tiệc tại Pháp sẽ bao gồm những món ăn ngon lành nào nhé!

NỘI DUNG CHÍNH:

Món khai vị
Đồ ăn nhẹ
Món mở đầu buổi tiệc
Món chính
Salad và pho mát
Món tráng miệng
Rượu vang

Món khai vị:

Ẩm thực của người Pháp rất tinh tế. Khi bắt đầu một buổi tiệc tùng, người Pháp sẽ chuẩn bị những món khai vị nhẹ nhàng. Khẩu phần của những đồ ăn này khá ít và được trình bày như một loại canapé – điều khác biệt là chúng thường được bày sẵn ở bàn tiệc và miễn phí. Món khai vị có tác dụng mở đầu bữa tiệc và thực khách dễ dàng thưởng thức bằng tay như ăn snack.

2.Đồ ăn nhẹ:

Đây là các món ăn nhẹ để mời khách quý trước khi tiến hành nếm thử những đồ ăn chính, gồm có bánh mì khô với ít nhân bên trên, hoặc salad đựng trong một ly nhỏ. Nếu khách mời của gia đình yêu thích món ăn nhẹ này thì họ vẫn có thể dùng thêm, kết hợp nó với bữa ăn chính.

Món mở đầu bữa tiệc:

Món ăn mở đầu của bữa tiệc sang trọng ở Pháp là sự nâng tầm về độ đa dạng và phức tạp của nguyên liệu so với những đĩa khai vị ở trên. Người Pháp rất thích sử dụng nước sốt cam chanh để “đánh thức” vị giác của khách mời. Thường thì đó sẽ là món sò điệp sốt kem chanh.

4.Món chính:

Trong bữa tiệc xa hoa, món chính thường quy tụ tất cả những yếu tố đắt đỏ, tinh tế, cầu kỳ và cá tính nhất của bữa ăn. Thực đơn cho món chính là những nguyên liệu thơm ngon, đắt đỏ và giàu đạm như thịt bò hảo hạng, thịt cừu, tôm hùm, cá hồi… và các loại thịt sẽ được chế biến theo nguyên tắc bảo đảm hương vị tươi mới và tự nhiên, kết hợp cùng sốt để gia tăng hương vị, cuối cùng là ăn kèm với một ít tinh bột như khoai tây nghiền và chất xơ với chút salad. Một số nhà hàng Pháp sang trọng có thể thay đổi món chính với mì hoặc cơm.

Salad và pho mát:

Để đảm bảo cho một thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng, đĩa salad xanh mát là đồ ăn nối tiếp món chính. Các loại salad điển hình trên bàn tiệc Pháp là Nicoise thịnh soạn với sự kết hợp của đậu que, xà lách, cà chua, ô liu, trứng luộc, cá ngừ, hoặc công thức Caesar du nhập từ Ý bao gồm phô mai parmesan, xà lách roma, dầu ô liu và vụn bánh mì giòn tan.

Món tráng miệng:

Công thức tráng miệng được ưa chuộng thường là các loại bánh mềm, nhẹ, ít bột và thạch, kem… đảm bảo tiêu chí dịu dàng, thanh tao của ẩm thực cao cấp Pháp ví dụ như bánh crepe, macaron, bánh mousse,…

Rượu vang Pháp:

Rượu vang là một đại diện tô điểm cho sự trang trọng và tinh tế của ẩm thực Pháp. Sự phối hợp tài tình các loại rượu trong cùng một bữa ăn của người Pháp đã trở thành khuôn mẫu cho nghệ thuật bàn tiệc trên thế giới với những công thức điển hình như: Champagne, Cava hay Prosecco cho các món khai vị, vang đỏ cho món chính, vang trắng cho tráng miệng hoặc cá món hải sản…

Ngày nay, rất nhiều nhà hàng trên thế giới vẫn áp dụng những yếu tố cơ bản trong thực đơn yến tiệc cổ điển của Pháp, cùng với một chút biến hóa tạo nét cá tính riêng, những bữa tiệc cao cấp đã ra đời và không ngừng làm bất ngờ thực khách.

LIÊN HỆ NHẬN TƯ VẤN LỘ TRÌNH KHÓA HỌC TIẾNG PHÁP, ĐẠT TCF A2 – B2, DELF A2, DELF B1, DELF B2, DALF C1, VÀ DU HỌC PHÁP, DU HỌC CANADA, ĐỊNH CƯ CANADA

Tham khảo các khóa học Tiếng Pháp Cap France:

Học viên có thể lựa chọn theo học các khóa tiếng Pháp online hoặc offline tại trung tâm quận 1, Hồ Chí Minh, với các khóa học sau: